Le processus de fabrication du compost réussi commence par la compréhension des deux catégories principales d’ingrédients de compostage. Les matériaux verts, qui sont généralement humides et contiennent beaucoup d’azote, et les matériaux bruns, qui sont riches en carbone et généralement secs. Le compostage doit être équilibré, mais il existe quelques exceptions à la règle. Le marc de café, par exemple, est brun et sec une fois ajouté au tas, mais il contient des niveaux élevés d’azote et est considéré comme un ingrédient de compostage « vert ». De très nombreuses matières organiques entrent dans l’une de ces deux catégories, notamment les déchets de cuisine tels que les épluchures de légumes et les noyaux de fruits, les tontes de gazon, les feuilles et même le papier journal déchiqueté.
Les produits laitiers
Bien que biodégradables, les produits laitiers inclus dans le compost peuvent attirer les animaux. De plus, les produits laitiers contiennent des quantités importantes de matières grasses et d’humidité qui peuvent entraver le processus de compostage et perturber l’équilibre du tas de compost. Pour maintenir un tas de compost sain et équilibré, les produits laitiers doivent être évités. Toutefois, en cas de compostage, les quantités ajoutées doivent être minimes et les produits doivent être mélangés à d’autres matières riches en fibres.
Les peluches de sèche-linge
Les peluches de séchoir ne semblent pas être un matériau de compostage typique, mais elles peuvent être un ajout étonnamment précieux au tas de compost. Mélange de fibres de coton et de plantes, la peluche de sèche-linge peut être facilement décomposée par les micro-organismes dans le bac à compost. Pour améliorer la structure de la peluche, un mélange de petites quantités de peluches avec d’autres matériaux « bruns » tels que des brindilles et des feuilles est conseillé.
Les cendres
Depuis des années, le compostage des cendres fait l’objet d’un débat entre les jardiniers et les écologistes. En général, la plupart des gens s’accordent sur la sécurité des cendres de bois pour le compostage, mais l’utilisation d’autres types de cendres suscite des inquiétudes. Les cendres de déchets et les cendres de charbon brûlés contiennent des produits chimiques nocifs, qui peuvent perturber la qualité de votre tas de compost. La décision d’ajouter ou non des cendres au compost dépend du type de cendres disponibles et, dans la plupart des cas, cette décision est à prendre avec précaution.
Les oignons
Le compostage des oignons assure une très bonne source d’azote pour le mélange. Cependant, les oignons sont également très acides, ce qui n’est pas négligeable. Pour certains jardiniers, cette acidité peut affecter les micro-organismes du compost. Néanmoins, en l’absence de quantités considérables, les oignons peuvent se décomposer de la même manière que les différentes matières organiques. Pour éviter les germes, ils doivent impérativement être hachés. Parmi les inconvénients du compostage d’oignons, figure l’odeur âcre qui attire les nuisibles. Les oignons doivent être enterrés profondément dans le tas de compost pour éviter ce genre de désagrément.
Les herbes coupées
La présence d’azote dans l’herbe permet de valoriser le compost. Toutefois, un mélange de l’herbe coupée avec d’autres matières brunes permet de prévenir l’agglutination et de favoriser la circulation de l’air. Lorsque l’herbe coupée forme un épais tapis, elle ralentit le processus de décomposition, ce qui peut être frustrant pour ceux qui veulent transformer leurs déchets de jardin en un sol riche et utilisable. Pour que l’herbe coupée se décompose efficacement, le tas de compost peut être complété par des feuilles ou des brindilles.
Les peaux de banane
Les peaux de banane sont vivement recommandées dans un bac à compost. Non seulement elles apportent des nutriments essentiels, comme le potassium, au compost, mais elles sont également humides, ce qui ajoute une humidité essentielle au mélange. L’ajout de peaux de bananes au bac à compost est extrêmement simple : rien de plus que de les éplucher et de les jeter dans le bac. Pour accélérer le processus de décomposition des peaux, un hachage préalable est recommandé avant de les ajouter au compost.
Les champignons
Les champignons complètent parfaitement le compost grâce à leur composition en lignine et en cellulose, qui facilite la décomposition de la matière. Il s’agit d’une source idéale de matière brune destinée aux matières vertes du bac à compost. Cependant, un certain contrôle s’impose sur l’ajout de champignons cuits au mélange. En effet, les champignons cuits peuvent dégager beaucoup d’humidité, qui risque d’humidifier le bac à compost et d’en ralentir la décomposition. De plus, la cuisson des champignons avec des matières grasses peut entraver encore davantage le processus.
Les coquilles de noix
Les coquilles de noix sont un élément souvent négligé en matière de compostage, mais elles peuvent en fait constituer un ajout précieux au mélange de compost. Bien qu’elles soient réputées comme étant difficiles à décomposer, ces coquilles peuvent être une excellente source de carbone et de minéraux essentiels. En outre, les coques d’arachides nutritives constituent un substitut approprié, qui se dégrade rapidement et fournit une quantité suffisante d’azote. Le compostage des coquilles de noix permet non seulement de réduire les déchets, mais aussi de fournir une source de terre riche et fertile pour les jardins et les plantations.
Le papier journal
Le papier journal peut sembler être un candidat improbable au compostage, mais sa composition et son caractère écologique en font un excellent ajout au compost. La cellulose qui compose la majorité des journaux est facilement décomposable, et se dégrade donc assez rapidement une fois ajoutée au tas de compost. En outre, la forte teneur en carbone des journaux permet d’équilibrer les niveaux d’humidité du bac à compost en cas d’ajout d’une grande quantité de matières » vertes » humides. Comme la plupart des journaux utilisent maintenant des encres végétales, le compostage des journaux ne porte pas préjudice au jardin ou à l’environnement.
Les pelures d’orange
Les pelures d’orange constituent un apport précieux au bac à compost en raison de leur teneur élevée en acide citrique et en azote. Cependant, bien qu’elles soient utiles, elles présentent également certaines faiblesses. En effet, les pelures d’orange peuvent être lentes à se décomposer et attirer les mouches à fruits, ce qui explique la nécessité absolue et modérée des apports de pelures d’orange au compost. Pour accélérer la décomposition, elles doivent être coupées en petits morceaux avant leur introduction dans le compost.
Les agrumes
L’ajout de pelures d’agrumes au bac à compost est une bonne idée. Elles contiennent de l’acide citrique, lequel contribue à la décomposition de la matière organique. Cependant, la quantité de pelures d’agrumes ne doit pas être excessive, pour éviter une acidification du compost et une décomposition plus lente que celle des autres types de fruits. Les graines peuvent également germer dans votre compost. Pour éviter cette situation, les agrumes doivent être ajoutées en petites quantités et déchiquetées en petits morceaux.
Le papier
La cellulose, principal composant du papier, est une substance polyvalente et facilement décomposable qui peut apporter une aide précieuse au compost. Bien qu’elle n’apporte pas beaucoup d’éléments nutritifs au jardin, le papier peut contribuer à la formation du compost. Cependant, tous les types de papier sont différents et les papiers brillants ou couchés doivent être évités lors du compostage, en raison des substances dangereuses potentielles qui peuvent endommager les microbes de compostage. Quant aux papiers blancs, ils doivent être évités au maximum et ne pas être décolorés à l’aide de produits à base de chlore, qui contiennent des dioxines très dangereuses pour la santé.
Le carton
Le carton utilisé pour le compostage doit être de couleur marron et non de couleur blanche. Bien que le carton soit un excellent composant « brun » pour le compostage, les cartons blancs contiennent des toxines dues au processus de blanchiment et ne conviennent pas aux microbes du compostage. Pour faciliter la décomposition, le carton doit être déchiqueté en plusieurs petits morceaux. Rappelez-vous que le déchiquetage du carton est plus difficile que celui des produits en papier ordinaires.
Le riz
La question du compostage du riz intéresse toute personne soucieuse de réduire ses déchets. Heureusement, le riz peut être jeté dans un tas de compost en raison de la nature biodégradable du grain. Toutefois, le riz cuit est plus difficile à composter en raison de la tendance des grains de riz à s’agglutiner les uns aux autres. Pour éviter ce problème, le riz cuit doit être brisé et séché avant d’être ajouté au bac à compost. Comme pour tout déchet alimentaire, le riz peut attirer les parasites ; assurez-vous donc de retourner fréquemment le compost pour éviter leur apparition.
Le pain
En plus d’être un aliment de base, le pain peut être un complément utile à votre tas de compost. Toutefois, quelques facteurs cruciaux doivent être pris en compte lors de l’ajout de pain au compost. Pour une décomposition efficace, il est conseillé de déchirer le pain en petits morceaux. La décomposition est ainsi plus rapide et plus efficace, ce qui permet d’obtenir un sol riche en nutriments pour votre jardin. En cas de quantité importante de pain à composter, un ajout progressif est conseillé pour éviter d’attirer les nuisibles tels que les rats.
Les œufs
Les œufs peuvent sembler un choix naturel, mais le processus de décomposition des œufs dans le compost se fait en anaérobiose, en l’absence d’oxygène. Bien que ce processus soit efficace pour décomposer les coquilles d’œuf au fil du temps, les sous-produits qui en résultent peuvent être nocifs et ne pas être bénéfiques pour le jardin. Par ailleurs, les œufs entiers ne doivent pas être ajoutés au compost, les odeurs d’œufs en décomposition pouvant attirer des parasites nuisibles au jardin.
Les pâtes
Dans la cuisine, les pâtes sont un aliment très apprécié et souvent cuisiné. Le compostage des pâtes est non seulement possible, mais constitue également un excellent moyen de valoriser les déchets alimentaires. Fabriquées à partir de farine, les pâtes se décomposent rapidement et peuvent être ajoutées au bac à compost sans problème. Pour éviter qu’elles ne s’emmêlent, elles doivent impérativement être coupées en petits morceaux avant d’être compostées. Bien que les pâtes cuites puissent attirer la vermine, les aliments d’origine végétale sont moins problématiques que les aliments d’origine animale. En cas de forte teneur en matières grasses, le compostage des pâtes peut être entravé par la présence d’une trop grande quantité d’huile.
Les aliments cuits
Le compostage d’aliments cuits est une option, mais doit être fait avec précaution. Bien que les aliments cuits puissent fournir des nutriments précieux à votre tas de compost, des quantités excessives peuvent également attirer des hôtes indésirables. Le mélange des restes de nourriture avec d’autres matières organiques et leur enfouissement profond dans le compost permettent d’éviter ce genre de problème. Pour ceux qui recherchent une solution de compostage plus facile, l’utilisation d’un tambour à compost peut rendre le processus plus efficace et plus résistant aux parasites.
Conclusion
Le compostage peut sembler complexe, mais les avantages d’un sol riche et nutritif en valent bien l’effort. L’utilisation du compost permet d’améliorer la qualité et la structure du sol. En outre, il permet de réduire l’utilisation d’engrais chimiques, de favoriser le drainage et de fournir de l’humidité à votre jardin. Des coquilles d’œuf au carton, il existe de nombreux déchets qui peuvent être réutilisés pour créer un sol fertile pour nos jardins. Bien que certains types de déchets alimentaires, comme la viande et les produits laitiers, doivent être traités avec précaution pour éviter la prolifération de parasites, d’autres matières organiques peuvent être ajoutées aux bacs à compost sans problème.
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